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室戸海洋深層水とは?


「海洋深層水」その名前はご存知でも、実際どんな水の事??と思われる方は多い事でしょう。


海洋深層水の特徴はなんといっても

無機栄養塩類(ミネラルを作るために必要な、窒素、リン酸塩、硝酸塩等)が豊富な点。


※海の表面を覆う厚さ200メートルの表層水と呼ばれる層よりも更に100メートル以上深い、

約水深320mの海の中にあるのが海洋深層水。

この海水には表層水の約5倍~10倍の無機栄養塩類が含まれているのです。




もちろん海洋深層水も海水ですので、そのままでは塩分が含まれています。


この海水を取水する際には、逆浸透膜(生物の細胞膜に近い半透明膜)という

ろ過システムを使って海水側に圧力をて水分と豊富なミネラル成分のみを取り出しているのです。

だから海水なのにしょっぱくないんです。


ほかにも

・生活排水など化学物質による汚染や太陽光が届かない事により雑菌が繁殖出来ない環境。
そのおかげで清浄な水であると言うこと。

・水流などもほとんど無く、水温も低音で一定であるおかげで成分を含めた水質が安定している。


という、全部で3つの大きな特徴を持っています。


そして室戸岬周辺は、海に囲まれた日本全国の中でも、

この海洋深層水を取水するのに非常に適した海の地形をしているのです。



無農薬有機栽培された土佐ゆずと、ミネラル分が豊富で非常に清潔な室戸海洋深層水を使って、

皆さまの健康のお役に立てる美味しい土佐ゆず製品を日本全国の皆さまへ。


そして地産地消の考えによって土佐湾の室戸海洋深層水を使った

美味しい土佐ゆず製品を作ることで、土佐ゆずを育んでくれている

この土佐にお返しする事にもなるのです。

地図 行程

案内